(Kräuteressig)
Geschichte:
Während einer Pestpandemie in Marseille im beginnenden 18. Jahrhundert trieben dort angeblich
vier Räuber ihr U
nwissen.
Sie brachen in die Häuser der Sterbenden ein, um diese auszurauben. Einmal verhaftet, sprach das
Gericht sie frei, doch nur unter der Auflage, das Geheimnis zu verraten, welches sie vor der
Ansteckung mit der tödlichen Seuche schützte. Ihr Geheimnis ist Heute als „Pestessig“ oder als Essig
der vier Räuber bekannt.
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