Veranstaltung & Kurse
Hier lernt Ihr wofür Apfel-Essig gut ist und wie dieser hergestellt und verfeinert wird. Außerdem verfeinert Ihr euren eigenen Apfelessig mit saisonalen Früchten und Kräutern aus und um Durbach.
Termine & mehr
Das Essig 1x1
Anmeldungen nur über Mail oder Telefon möglich
​1. Termin: 24.11.23 Die Essigmutter
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Die Essigmutter
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Geschichte Essig und deren Heilwirkungen
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Essigansatz für Zuhause herstellen
inkl. Getränkespender 5L, 1 Essigmutter, 3L Most, 1L Essig
2. Termin: 26.01.2024 Der Gärprozess
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Filtern vom Essig
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Säure messen
3. Termin: 09.03.2024 Der Essigansatz sowie Oxymel
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Kräutersammeln je nach Jahreszeit
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Abgefilterte Essig mit Kräutern ansetzen
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Verschiedene Rezepturen besprechen
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Honig und Essig Oxymel saurer Honig und deren Geschichte
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Termin 10.05.2024 Die Essigküche
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Gerichte mit Essigen zubereiten
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Getränke mit Essigen zubereiten
Kosten 230,- Euro inklusiv 1. Kompletten Essigansatz mit Essigmutter + Behälter
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Bei Interesse oder Fragen könnt Ihr euch gerne bei mir melden.
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Weitere Termine können je nach Teilnehmeranzahl hinzu kommen.
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Freitag 14. Juli 2023 19-21 Uhr
Freitag 18. August 2023 19-21 Uhr
Freitag 20. Oktober 2023 19-21 Uhr
Freitag 17. November 2023 18-20 Uhr
Freitag 8. Dezember 2023 18-20 Uhr
Gruppen ab 4 Personen
Gruppen ab 10 Personen auf Anfrage
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per Mail oder Telefon anfragen, ob noch Plätze frei sind!
Ich freue mich jetzt schon
darauf mein Wissen weiterzugeben.